Який на смак авокадо? Поради як вибрати авокадо

Авокадо – це плід, який за останній час набув широкої популярності у споживанні. Його часто використовують в кулінарії, оскільки він наділений багатьма корисними та поживними речовинами та є доволі смачним. Проте смак авокадо подобається не всім? Тож, який він, авокадо?

Характеристика авокадо

Авокадо – це плід тропічного дерева Persea americana, яке походить з Південної Мексики та Центральної Америки. Ця рослина відома своїм великим, овальним плодом з гладкою зеленою шкіркою, яка містить невелику кісточку всередині. Плоди мають м’яку та кремову текстуру. Смак авокадо можна описати як ніжний, вершковий та трохи маслянистий. Коли смакуєте авокадо, ви відчуваєте ніжну, кремову текстуру, яка плавно розпливається в роті. Він має легкий, приємний смак з нотками м’якості та легкої солодкості. Деякі можуть помітити також легкий горіховий або маслянистий присмак. Через свою нейтральність, авокадо чудово поєднується з іншими інгредієнтами і додає текстури та багатошаровості будь-якій страві. Авокадо багатий корисними жирними кислотами, особливо олеїновою кислотою, яка сприяє зниженню рівня “поганого” холестерину в крові. Він також містить велику кількість калію, вітамінів Е, К та В6, фолієвої кислоти та антиоксидантів. У кулінарії авокадо широко використовується в салатах, смузі, супах, соусах та гарнірах. Також з нього готують гуакамоле – популярний мексиканський соус, який часто подають з тортилья чіпсами або як додаток до тостів. Загалом, авокадо не лише смачне та корисне харчування, але й відмінний додаток до різноманітних страв, що додає їм багато текстури та смаку.

Поживна та харчова цінність авокадо

Прийнято вважати, що авокадо корисно їсти тим, хто худне. Але чи це дійсно так, або ж міф? Адже воно, по суті,  в основному, складається із жирів. Тож давайте дізнаємося з таблиці харчової цінності продукта ( 1 авокадо приблизно 200 г.).

Тож авокадо – це дуже поживний продукт. Він містить багато одиничних ненасичених жирних кислот, які є корисними для серця. Одиничні ненасичені жири допомагають знижувати рівень “поганого” холестерину LDL і підвищувати рівень “корисного” холестерину HDL. Також авокадо містить велику кількість калію, який сприяє нормалізації артеріального тиску. Воно містить дієтичні волокна, які допомагають підтримувати нормальну роботу травної системи і забезпечують відчуття ситості.

Як правильно обирати авокадо?

Дуже легко обрати нестигле і погане авокадо. Саме тому варто знати кілька нюансів і дій, які допоможуть обрати смачне і стигле авокадо:

• Колір шкірки. Шкірка повинна бути темно-зеленою до фіолетово-чорного кольору. Якщо авокадо зелене і тверде, ймовірно, воно ще не дозріло. Якщо воно занадто м’яке або має темні плями, це може свідчити про псування.
• Консистенція. Натисніть пальцем на шкірку авокадо, щоб перевірити його консистенцію. Якщо він м’який і ніжний на дотик, то він, ймовірно, дозрів. Уникайте авокадо, якщо воно занадто м’яке або гниле.
• Хвостик. Подивіться на хвостик авокадо. Якщо він легко відділяється, це може свідчити про те, що фрукт готовий до споживання. Якщо хвостик важко відокремлюється, авокадо, можливо, ще не дозріло.
• Розмір. Великий розмір авокадо не завжди означає кращу якість. Якщо ви обираєте між кількома авокадо, краще взяти той, який має оптимальну консистенцію та колір.

Сподіваємося, що ці поради допоможуть вам знайти смачне і дозріле авокадо!

Тож сьогодні ми розповіли вам про особливості авокадо, його поживну і харчову цінність та як обрати смачне. Якщо ви споживаєте корисну і правильну їжу, то додайте у свій раціон ще й авокадо, воно ідеально доповнюватиме ваші прийоми їжі.

Питання/Відповіді