Роллы Филадельфия — это, пожалуй, одна из самых популярных разновидностей суши. Аппетитные кусочки тщательно приготовленного риса в сочетании с нежным сыром и рыбой мало кого могут оставить равнодушным. А разнообразие рецептов — это возможность выбрать блюдо под самые тонкие вкусовые предпочтения. Давайте разберемся, чем именно особенны эти роллы.
Ролл Филадельфия: Особенности, которые отличают его от других
Почему японское блюдо получило название американского города? Пусть вас это не удивляет. Свое название роллы получили, благодаря одному из своих основных ингредиентов. Базовый компонент рецептуры этих суши — сыр Филадельфия. Нежная начинка со сливочным вкусом стала изюминкой блюда. Именно она добавляет неповторимые нотки в традиционное японское угощение.
Характеристика роллов Филадельфия
С момента своего появления в меню суши-баров, роллы Филадельфия обрели множество рецептурных вариаций. В классическом виде блюдо представляет собой нежную и одновременно хрустящую начинку (за счет огурца), обернутую в слой риса. Сверху деликатес завернут в лист нори.
Однако более популярной разновидностью стала «обновленная» американская вариация. В одном из заокеанских суши-баров был придуман особый рецепт роллов «наизнанку». Именно такие суши сейчас чаще всего можно встретить в меню ресторанов. Особенность этого рецепта в том, что снаружи находятся элементы начинки. Как правило, — это кусочки красной рыбы. Этот способ приготовления называется урамаки.
Основные ингредиенты роллов Филадельфия
Начинка роллов заворачивается в лист нори. Состав ингредиентов может отличаться в зависимости от конкретного рецепта. Однако обычно суши-мастера готовят начинку для Филадельфии из:
- нежнейшего сливочного сыра;
- изысканных морепродуктов (лосось, тунец, угорь);
- кусочков хрустящего огурца;
- небольшого количества авокадо.
Следующим слоем идет рис с особой заправкой. Роллы также могут обкатывать в икре, декорироваться кунжутом. Если это суши унаги, то в качестве верхнего слоя используется кусочек красной рыбы.
Как появился ролл Филадельфия?
Первые роллы Филадельфия были приготовлены еще в 80-годах. Один американский повар экспериментировал с сочетаниями сырой рыбы и нежного сыра. А вдохновил его на это один из вкусов бейглов — блюда в форме бублика с разнообразными начинками. Теперь, благодаря этому, у нас есть возможность наслаждаться многообразием изысканных суши.
Филадельфия — блюдо, которое любят во всем мире
По своей популярности роллы Филадельфия находятся вне конкуренции. Это одно из самых распространенных японских блюд в Украине, странах Европы. Не менее популярны эти суши и в Америке, Канаде и даже — в Австралии.
Вкусные роллы Филадельфия — где найти?
В меню суши-бара Рис вы найдете огромный выбор роллов Филадельфия. Вас ждут классические и авторские вкусовые сочетания, разнообразие видов и форм. А заказать любые позиции из меню можно с доставкой по всей Одессе. Выбирайте любимую Филадельфию и попробуйте другие блюда из ассортимента. Изысканные роллы, маки, нигири и суши сеты сделают ваш день еще приятнее.
Предлагаем посетить сайт суши бара Рис в Одессе по ссылке ris.od.ua
Над каждым вашим заказом работают опытные суши-мастера. Их умения, в сочетании с использованием профессионального оборудования, делают каждый ролл идеальным. Все блюда готовятся из свежих продуктов высокого качества, которые хранятся в нужных условиях. Поэтому вы всегда можете быть уверены в непревзойденных вкусовых качествах и безопасности своего решения. Выбирайте позиции в меню и переходите к оформлению заказа. А мастера быстро приготовят блюда, чтобы вы как можно скорее могли ими насладиться.