Сирники в аерогрилі – це простий та корисний варіант улюбленої страви, яку можна приготувати без зайвого жиру. Якщо ви шукаєте сирники в аерогрилі рецепт, який буде швидким і смачним, ця стаття саме для вас. Ми розповімо, скільки часу готувати сирники в аерогрилі, щоб вони вийшли рум’яними зовні та ніжними всередині. А для власників техніки Xiaomi окремо пояснимо, як приготувати сирники в аерогрилі Xiaomi з урахуванням особливостей цієї моделі.
Сирники з манкою в аерогрилі
Цей варіант ніжний, повітряний і тримає форму. Манка замість борошна дарує легкість, а сам сир залишається соковитим.
Що знадобиться:
- Домашній кисломолочний сир – 2 склянки
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 2 столові ложки
- Сіль – щіпка
- Ваніль – на кінчику чайної ложки
- Манна крупа – 3 столові ложки
- Сода – менше половини чайної ложки (гасити не треба)
- Для обкачування ще 2 столові ложки манки
Як зробити:
У глибокій мисці розім’яти сир виделкою. Додати яйце, цукор, сіль, ваніль, соду. Перемішати. Ввести манку. Масу залишити на 15 хвилин, щоб набрякла. Сформувати кульки, злегка приплескати, обкачати в манці. Викласти на решітку аерогрилю або пергамент. Готувати 15–20 хвилин при 180 градусах.
Заморожені сирники в мультипечі
Якщо заздалегідь зліпити й заморозити можна швидко отримати сніданок навіть у найлінивіший ранок. В аерогрилі все пропікається рівномірно, і не треба ні розморожувати, ні смажити.
Що робити:
- Вийняти сирники з морозилки.
- Застелити решітку пергаментом або змастити краплею олії.
- Розкласти заморожені заготовки з проміжками.
- Готувати 20 хвилин при 170 градусах.
- Після сигналу залишити всередині ще на 5 хвилин.
Корисні поради для заморожених сирників
Заморожені сирники – це справжня кулінарна страховка. Щоб результат був смачним, ось кілька перевірених порад:
Не розморожувати перед готуванням. Просто викласти на решітку, увімкнути аерогриль.
Температура трохи нижча. Заморожені сирники краще готуються при 170 градусах, щоб не підгоріли ззовні, поки не прогрілись усередині.
Зберігати до місяця. Довше не варто, бо сир може втратити смак і консистенцію.
Сирники в аерогрилі – скільки запікати
Час залежить від товщини сирників.
Зазвичай достатньо 15–20 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо сирники товсті або щойно з морозилки додати ще 5 хвилин.
Занадто висока температура робить їх сухими, тому краще не перевищувати 190 градусів.
Сирники в аерогрилі – калорійність
У 100 грамах класичних сирників з манкою приблизно 180–210 калорій.
Все залежить від того, скільки цукру і якого сиру використано.
Для менш калорійного варіанту можна взяти менше цукру або замінити його стевією, а сир на менш жирний.
Солоні сирники в аерогрилі
Це не десерт, а повноцінна страва. Особливо смакує із зеленню або томатами. Замість цукру трохи перцю, а борошно чи манку можна замінити твердим сиром.
Складники:
- Сир кисломолочний – 2 склянки
- Яйце – 1 штука
- Сіль – чверть чайної ложки
- Сушений часник або зелена цибуля – чайна ложка
- Тертий твердий сир – 2 столові ложки
- Манка або панірувальні сухарі – 2 столові ложки
Що зробити:
Ретельно змішати сир, яйце, сіль і зелень. Вмішати сир і манку. Сформувати невеликі сирники, трохи притиснути. Розкласти на решітці або на сітці мультипечі. Запікати при 180 градусах 18 хвилин.
Тепер ви знаєте, як приготувати сирники в аерогрилі, щоб вони були не тільки смачними, а й корисними. Якщо вас цікавить, скільки готувати сирники в аерогрилі, зазвичай достатньо 12–15 хвилин при температурі 180 °C. Отже, скільки пекти сирники в аерогрилі, залежить від моделі пристрою, але загальні рекомендації залишаються незмінними. Смачного!